Kefir里面做发酵工作的是细菌和酵母的共生混合物，SCOBY，优格乳里面只有细菌，没有酵母

来源: 虎嗅蔷薇 于 2017-10-06 11:15:39 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (518 bytes)
本帖于 2017-10-06 12:35:15 时间, 由普通用户 虎嗅蔷薇 编辑
回答: 这里有谁在吃kefir 由 wudu 于 2017-10-06 06:01:37

SCOBY= symbiotic culture of bacteria and yeast

所有跟帖： 

• 俺用半年的时间培养了一个巨大的scoby -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (98 bytes) () 10/06/2017 postreply 13:40:18

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