谢谢答案！哈哈，劳动人民实践出智慧，阿拉没有理论基础，但知道青菜放汤不能盖盖子！

所有跟帖： 

• 做青菜汤加油保持绿色也有道理在里面。 一直开着火让汤沸腾着同时敞着盖也不好。 -我爱丁二酸钠- ♂ (438 bytes) () 10/14/2016 postreply 18:08:43

• 我一般是荤汤（鸡汤，排骨汤）里放青菜，汤里本身有油，因此不用再加了，再说一般青菜下去最多5-8分钟就好了，盖开着没关系。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 10/14/2016 postreply 18:31:19