加酒， 变成乙酸乙酯，有香味是不是？？？

所有跟帖： 

• 以前好像听见烧荤菜加酒和醋变成乙酸乙酯后可以盖住腥气。 -志在千里- ♀ (0 bytes) () 09/04/2016 postreply 12:58:20

• 是的，我也经常这样做。但是原理上不太一样。这是第90道考题，还要几个月后才出 -我爱丁二酸钠- ♂ (0 bytes) () 09/04/2016 postreply 13:02:30

• 不行，那还需要盐酸或硫酸或苯磺酸做催化剂才行 -我爱丁二酸钠- ♂ (94 bytes) () 09/04/2016 postreply 12:58:40

• 先加盐酸，然后加碱面儿中和。最后发现 --- -TBz- ♂ (184 bytes) () 09/04/2016 postreply 13:01:42

• 鱼不酸了，但是变更咸了，鱼肉和鱼骨都消失了，变成一锅氨基酸混合物 -我爱丁二酸钠- ♂ (0 bytes) () 09/04/2016 postreply 13:07:20