关键词是血栓素!

回答: 注意看下面这段英文dudaan2015-10-24 17:56:56

所有跟帖: 

我比较关心猪油加热的时候会不会产生同样的有害物质 -lightofflower- 给 lightofflower 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 18:17:52

按照他的研究,只有多不饱和脂肪酸会产生这种特殊的有害物质。其他油类过热有害物质不同。 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (50 bytes) () 10/24/2015 postreply 18:29:43

如果这个研究是对的,意义重大 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 18:34:34

Thanks -lightofflower- 给 lightofflower 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 19:04:41

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