觉得你实践之后在反思呢。
上次你的血检结果挺好的,那也是吃了低碳好几个月的时候。就连75克糖耐受也过关了。那么之后饮食做法上有没有不同?有没有松懈了吃垃圾碳水甜点之类的?这次血检LDL似乎是回到你低碳之前的baseline, 不理想, 可也没比以前更高。但空腹血糖上涨了不少,还有这便秘和停经的事需要认真对待。
你胆固醇已经挺高了,为什么只用椰子油呢,用橄榄油,鳄梨油,花生油代替,总的油脂量也该减少,肉类也不能吃太多。思路是:想办法以一些升糖低的淀粉植物类来取代肉和油脂并避免血糖飙升,就是不知道能否兼顾到。
我个人认为,碳水太低和你便秘和停经有关。女人对碳水的需要量比男人要高。不知你是否有怕冷,疲劳等感觉?特低碳水会引起甲状腺激素功能低下的问题,free T3走低,reverse T3偏高,这些和甲状腺本身的分泌多少无关,是T4转换T3那个过程受到了影响。这个问题要诊断证实的话,需要做不少特别的验血,同时医生要了解这些,不是那么容易的。若是有症状,改善的办法是增加碳水。身体得不到它所需要的葡萄糖,也会出现mucin缺乏的问题,症状是便秘,眼干,口干等。
所以抗性淀粉值得你去研究。你的难题是,身体需要一定的碳水量,但你的血糖代谢不知是否能够handle这些碳水。这个牵涉到胰岛素敏感度的问题。