是滴。不少菜都是煮一碗麻辣油，直接倒进菜里。放在物资匮乏的时代，难得。放在恐惧“三高”如惧虎的时代，OUT廖。但是，自己做有可能

改进。
家里禁绝味精和鸡精，但做出的麻婆豆腐，比店里的好吃。

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• 所以川菜在国内的热度有所下降，杭帮菜热门起来了。上次回国，上海很多餐馆打杭帮菜招牌。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 17:45:28