作为四川人表示川菜确实很不健康。主要是太油。

我们自己在家做，很多年都不会放味精了。也少放油了。

在外面吃的，还是不行。

所有跟帖： 

• 川菜属于重口味菜。为了健康，还是浙菜好。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 11:33:07

• 浙菜要看那里的菜，什么菜。有的浙菜浓油赤酱，虽然可口，但绝非清淡口味哦。 -吃素的狼- ♀ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 12:56:32

• 浓油赤酱那是上海菜的特色，浙菜还是清淡的多。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 15:50:18

• 是滴。不少菜都是煮一碗麻辣油，直接倒进菜里。放在物资匮乏的时代，难得。放在恐惧“三高”如惧虎的时代，OUT廖。但是，自己做有可能 -吃素的狼- ♀ (107 bytes) () 04/05/2015 postreply 12:53:48

• 所以川菜在国内的热度有所下降，杭帮菜热门起来了。上次回国，上海很多餐馆打杭帮菜招牌。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/05/2015 postreply 17:45:28