请问你们都用什么油和酱油呢？

来源: LL60 于 2015-03-15 11:37:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (21710 bytes)

 

知道橄榄油好但又说它不耐高温，只能用来凉拌，那炒菜用什么油好呢？我以前都用国内的酱油，后来听说国产的不能用，就改用了 KIKKOMAN. 现在又听说KIKKOMAN 是由转基因黄豆酿的。那到底用什么酱油才安全呢？真是无 所适从。请这里的高人指点，谢谢！

所有跟帖： 

• 酱油基本不用 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (22 bytes) () 03/15/2015 postreply 11:38:34

• butter 炒菜不好吃吧? 而且奶油不是饱和脂肪酸很高吗？ -LL60- ♀ 给 LL60 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 11:43:08

• 从不用butter炒菜 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (180 bytes) () 03/15/2015 postreply 11:46:15

• clarified butter 是不是就是ghee？或者二者非常类似？ -益生菌- ♂ 给 益生菌 发送悄悄话 益生菌 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 12:06:05

• 据说ghee比clarified butter好，但我没感觉出来 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (221 bytes) () 03/15/2015 postreply 12:08:30

• 照这样道听途说，什么都不安全，只能自己做了 -greentealipton- ♀ 给 greentealipton 发送悄悄话 (201 bytes) () 03/15/2015 postreply 11:51:36

• 照你这么说，吃地沟油也无所谓，那你就吃好了。 -LL60- ♀ 给 LL60 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 12:05:54

• 你这理解力给跪了 -greentealipton- ♀ 给 greentealipton 发送悄悄话 (97 bytes) () 03/15/2015 postreply 12:09:06

• 我再说两句，楼主恐怕连自己做的都不敢吃了。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 17:37:33

• 除了Kikkoman （万字牌）的酱油， 选择面很广啊， 干嘛在一棵树上吊死呢？ -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (210 bytes) () 03/15/2015 postreply 13:47:35

• 你用不用蛋糕粉，pan cake mix啥的，那里也有黄豆油的，防不胜防 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/15/2015 postreply 13:56:35

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