他对食物的挑选很有讲究，多纤维素，而不是强调蔬菜水果。

来源: 隔夜菜吃得香 于 2015-03-12 15:00:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (448 bytes)

但我现在对他的小白鼠实验很有疑问，就是他用的高脂，究竟是什么高脂。高脂一定就很不好吗？是因为反式脂肪酸不好，还是因为油的精炼而不好，还是因为饱和脂肪酸？如果他用的高脂全部是clarified butter，那结果又是怎样的呢？如果用冷轧植物油，结果又如何？

这些疑问，我也是后来自己用了clarified butter才想出来的。

所有跟帖： 

• 周的饮食，好处是多方面的，不仅限于减肥。 -吃与活- ♂ 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (413 bytes) () 03/12/2015 postreply 15:12:58

• 哈哈，果然是胖子做的实验，总是离不开肉啊油的 -隔夜菜吃得香- ♀ 给 隔夜菜吃得香 发送悄悄话 隔夜菜吃得香 的博客首页 (156 bytes) () 03/12/2015 postreply 23:14:51

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