我是买美国产的organic valley牌 cultured butter，有机青草喂的。美国还常见爱尔兰产的kerrygol

我是买美国产的organic valley牌 cultured butter，有机青草喂的。美国还常见爱尔兰产的kerrygold牌有机cultured butter便宜些但被指出他家奶牛实际上只喂十月有机青草冬天吃的是GMO黄豆所以我没买过。德国应该有高质量的culturedbutter，在美国有时会用european style指cultured butter

所有跟帖： 

• 我不知道美国是怎么区分各种黄油的 -隔夜菜吃得香- ♀ (1012 bytes) () 02/17/2015 postreply 13:07:17

• 美国也差不多一样。不过我买的是最好最贵的牌子相信其质量，练出的ghee煎面包特香。clarified butter我以前买过没有 -xianrenzhang.- ♀ (216 bytes) () 02/17/2015 postreply 14:18:42

• 我对很香的油，都会多留一个心眼：是不是因为高温产生苯环而造成的香味？ -隔夜菜吃得香- ♀ (0 bytes) () 02/17/2015 postreply 14:28:54

• 正在熬，冒着一点点小泡泡已经有些乳糖变焦了，测了一下温度是100C -xianrenzhang.- ♀ (0 bytes) () 02/17/2015 postreply 15:01:00