洗面提取有点费劲，还是买现成面筋粉省事

来源: 随意 于 2014-11-03 16:42:38 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (254 bytes)
本帖于 2014-11-03 19:01:10 时间, 由普通用户 随意 编辑

发过的面筋蒸好出锅会回缩的，解决方法可以是面筋蒸好马上出锅立即放到冷水中，这样烤麸像海绵样松软有弹性又筋道。。。等凉了再切或掰成小块





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• 明白啦！ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2014 postreply 16:55:59

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