洗面提取有点费劲，还是买现成面筋粉省事

来源: 于 2014-11-03 16:42:38 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
发过的面筋蒸好出锅会回缩的，解决方法可以是面筋蒸好马上出锅立即放到冷水中，这样烤麸像海绵样松软有弹性又筋道。。。等凉了再切或掰成小块