我用的是酥油，香

来源: littlecat8 于 2014-10-17 15:05:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (122 bytes)
回答: 黄油做中餐味道太重 由 Manymore 于 2014-10-17 14:50:38

身体反映好，

在这说一下， 只是提供实践的线索而已。 用不用是个人的自由

所有跟帖： 

• 酥油是什么样的？在哪买？ -lao3ma1- ♀ 给 lao3ma1 发送悄悄话 lao3ma1 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:10:16

• 你自己买好一点的butter 炼吧 -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (209 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:14:49

• 请教：炼多长时间？我看到一个方子要炼40分钟？这么长时间不会多产生自由基啥的？ -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:22:26

• 用小火， 要40分钟左右， -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (149 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:49:43

• 谢谢 -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:53:20

• 你说的是ghee吗？ -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:18:08

• 好贵啊 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:31:48

• 我想用上好黄油做clarified butter试试 -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 15:43:37

• 一般人认为Ghee和Clarified Butter是同一个东西 -笨狼- ♂ 给 笨狼 发送悄悄话 笨狼 的博客首页 (37 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:44:30

• ghee炼的时间比clarified butter要长？颜色也深一些 -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:52:19

• Ghee是cultured clarified butter -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 17:52:08

• I see -Lily168- ♀ 给 Lily168 发送悄悄话 Lily168 的博客首页 (0 bytes) () 10/17/2014 postreply 17:55:35

• 是， 不要买现成的上好的ghee, 不值。 -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (55 bytes) () 10/17/2014 postreply 16:44:52

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