食用油到底该用哪一个

Canola oil: 90% GMO, 排除
玉米油/豆油： 也很多GMO，排除

剩下：

花生油
橄榄油
葡萄籽油
avacado油
芝麻油
椰子油
葵花籽油

奶油

各位大师有什么建议？ 谢谢！

所有跟帖： 

• 做为1个农民，我是吃猪油，羊油，大豆油长大变老的。。。同我1样祖辈们也如此——我谨慎地向你推荐。 -大江川- ♂ (101 bytes) () 09/23/2014 postreply 13:26:32

• 美国猪都是吃GMO玉米大豆的。。。 -sneezy888- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 14:09:35

• 论历史来说，人吃动物油更悠久，对不利方面适应力强，而人类吃植物油历史短得多。 -pichawxc- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 14:32:47

• 同意所论。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 15:31:16

• 有道理 -sneezy888- ♂ (39 bytes) () 09/23/2014 postreply 14:08:18

• 为什么嘛？ 自己试验去叭。 -Lily168- ♀ (6 bytes) () 09/23/2014 postreply 15:20:00

• 这些具体数值意义不大, 唯HDL与总胆的百分比才最有价值, 反映了体内慢性炎症状态的轻重! -益生菌- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 15:24:44

• What about TG/HDL ratio? HDL itself is anti-inflammatory -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 15:26:32

• 血TG与躯体脂肪一样, 单个数值就反映了insulin resistance的程度 -益生菌- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 15:31:08

• 如果检验胆固醇是为了预测心血管疾病，那么TG／HDL的比例是要看的。 -Lily168- ♀ (393 bytes) () 09/23/2014 postreply 16:05:08

• 是这样! 因很多人关注这些绝对值, 所以,我说比值更重要,尤其是前一个(HDL/TC)最有意义, TG值很重要 -益生菌- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 20:34:11

• 想要知道体内那种慢性低度炎症厉害还是不厉害，要看HS—CRP。 -Lily168- ♀ (542 bytes) () 09/23/2014 postreply 16:29:24

• hs-CRP主要用于他汀药前的筛选, 也有人说不够敏感. "反映炎症", 其实还是我自己的理解,没有见别人这样说, 可能有问题的 -益生菌- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 20:42:40

• 一般的CRP是不够敏感，但这个hs－CRP，就是高敏感度，能测低度炎症， -Lily168- ♀ (91 bytes) () 09/24/2014 postreply 19:31:05

• 谢谢答复，会继续关注你的新想法和发现 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 20:53:20

• 我个人基本不吃Canola豆油等植物种子榨的油。主要原因不是GMO -Lily168- ♀ (1664 bytes) () 09/23/2014 postreply 18:05:28

• 握手，我也同样。 -荷西- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 19:00:43

• 非常同意！Canola，豆，玉米油里的alpha维生素E对肺功能不好 -志在千里- ♀ (476 bytes) () 09/23/2014 postreply 19:58:01

• 我家不吃油，也让国内的家人们戒了油:-)。 -爱吃肉的胖子- ♂ (190 bytes) () 09/23/2014 postreply 19:17:36

• 青菜就是加点水用蒸汽蒸一蒸熟或者少量水煮么？我还是爱吃炒的青菜，不过我家生菜色拉消耗量也很大的。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 19:31:44

• 蘑菇洋葱胡罗卜豆角辣椒等硬的菜，直接放锅里加水（别的任何东西都不加）， -爱吃肉的胖子- ♂ (505 bytes) () 09/23/2014 postreply 19:52:58

• 这个是无油版的咖喱蔬菜了。下次我试试。我不大吃咖哩，但是挺喜欢炖肉里加姜黄粉。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 20:12:29

• 还是你厉害，吃肉但是不用油。做肉食只能是炖煮蒸了。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 23:07:04

• 哈哈，从不炒肉菜，肉是肉，菜是菜，两者不混合。 -爱吃肉的胖子- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 10:29:06

• 上网查查美国食用油权威Mary Enig的报告就学到了! -gtcharlie- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 12:12:34

• 她有本书Know Your Fat，她似乎是最早提出transfat有害的人 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 13:53:21