汇报一下哈，俺的water kefir做好了

来源: viewfinder 于 2014-01-07 06:35:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (337 bytes)

谢谢多多。原帖在这里： http://bbs.wenxuecity.com/health/404464.html

按随grains寄来的配方，1/4杯红糖，4杯水就可以。第一次泡的过了三天才变酸，水倒了。第二次泡的一天就不错了，水倒出来放在瓶子里盖上盖再放一天，就变成汽水了。怕不好喝，放了点香草籽，味道还不错。

所有跟帖： 

• GXGX -陌上花开缓缓行- ♀ 给 陌上花开缓缓行 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 06:52:59

• 恭喜。过两天该发愁grain疯长了 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 07:53:22

• LOL -陌上花开缓缓行- ♀ 给 陌上花开缓缓行 发送悄悄话 (17 bytes) () 01/07/2014 postreply 07:57:13

• 那个颗粒很神奇哈，有点像果冻，不知道是啥成分。俺想多养点用来做酸菜。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:05:06

• 这也行啊，等你试验：）） -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:08:07

• 我在网上看见的，有人用它做酸圆白菜，叫Kefirkraut 。我想做酸大白菜罗卜啥的。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:11:44

• 能否用它做健康饮料啊？例如酸梅汤汽水，酸奶汽水，打乒乓时喝它们一定很解渴 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:35:59

• Water kefir是可以做的，可以加入各种干果出不同味道。拌果汁也行。milk kefir比较粘稠，打乒乓时可以在球上沾一点 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:40:48

• ...准赢 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:41:23

• 能做出运动员汽水来呀！这下子俺又要四处采购原料啦，又要疯一阵子啦。。呵呵！ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 09:00:22

• 为了肠胃蠕动好，但又怕血糖高，而且有胃酸过多，请教做water kefir还是milk kefir比较好？ -QQ1016- ♀ 给 QQ1016 发送悄悄话 QQ1016 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 08:59:07

• 我也说不好。你可以先买超市里的牛奶kerfir喝试试。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 09:18:19

• 谢谢。买过，太酸胃受不了。肠道蠕动纹丝不动。 -QQ1016- ♀ 给 QQ1016 发送悄悄话 QQ1016 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 10:17:15

• 糖水kefir也比较酸，你可能得冲稀了慢慢喝。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (57 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:41:49

• 要是不想摄入太多奶制品，就water kefir。 -绿芽- ♀ 给 绿芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 09:28:43

• 谢谢。不会喝了太多糖份吧？ -QQ1016- ♀ 给 QQ1016 发送悄悄话 QQ1016 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 10:17:52

• 我一般不加糖，和一天要吃的水果混一起做成smooth. -绿芽- ♀ 给 绿芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 10:48:56

• 查了一下，说是充分发酵以后糖减少到原来的1/5左右，其余的消耗代谢为乳酸。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (73 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:37:16

• 很想念国内的东北酸菜肉片粉丝汤，但是不放心国内的酸菜，酸菜缸的上面都有一层白霉 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 09:59:12

• 如果谁能利用这种办法腌酸菜，真是一个大大有利人民的 Business -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 10:01:14

• 我现在就用瓶装德国酸菜丝，方便，味道也不错 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 10:27:57

• 里面有金属铝没有啊？ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 10:36:17

• 看标签没有的 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 11:05:48

• 谢谢！可以一饱口福啦！ -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 13:07:39

• 是发笑的还是白醋泡的？ -好好先生*- ♂ 给 好好先生* 发送悄悄话 (45 bytes) () 01/07/2014 postreply 11:32:20

• 发酵(jiao)的 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 12:05:39

• 我看了你俩的对话想发笑 -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 12:21:56

• 哈哈 你真油墨，也谢谢杜兄拼音指导，我还奇怪呢，直骂微软拼音不灵 -好好先生*- ♂ 给 好好先生* 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 13:37:14

• 我爱吃酸白菜酸罗卜，如果做成了来汇报。不过现在得先培育种子。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 01/07/2014 postreply 14:39:24

请您先登陆，再发跟帖！