多不饱和脂肪酸(PUFA),主要有omega-3和omega-6,都是"必需脂肪酸",人体内不能合成! 但是,

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回答: 回复：从《儿童不宜多吃的20种食物》看提高科学素养的重要性（二）由 dudaan 于 2014-01-06 09:42:29

omega-3是life-saving, 而omega-6是inflammatory.

农业化前人类饮食中1: 1-3, 而现代饮食中1: 10-30, 在过去一万年中omega-6 PUFA增加了至少10倍, 也是现代慢性病的原因之一.

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