建议不要买磨好的粉（原因见内），最好买整个的，现吃现磨

亚麻籽Polyunsaturated Fat含量较高，磨好的粉接触空气会氧化，氧化后对身体是有害的。
而整个的亚麻籽就没有这个问题，易于储存，吃时用coffee grinder很容易就磨好了。

所有跟帖： 

• 说得好，不饱和脂肪酸很容易被氧化，结果是味道变苦。现吃现磨的无异味。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/26/2013 postreply 15:35:25

• 以前买过粉（袋装）太难吃哈味，现在想自己磨，请问：炒熟还是生磨？一次磨多少量好？ -wanchen- ♂ (46 bytes) () 04/28/2013 postreply 12:02:48

• 谢谢科普。有道理。 -noexit- ♀ (0 bytes) () 04/26/2013 postreply 16:37:08