trader joe's Just Mango Slices， 无硫也未添加糖，应该还不错

来源: viewfinder 于 2013-04-02 08:38:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (490 bytes)
回答: 不要以为硫磺熏蒸是中国药农的发明 由 dudaan 于 2013-04-02 08:17:04

我吃过无硫的杏干，颜色比较深，但是很好吃。从国内带来的黄花菜和百合干泡发之前虽然颜色不太好看，发开了确是不错。而在这里中国超市买的干黄花菜和干百合，看着不错，发开了味道却是酸的，百合干也煮不糯，买了几次都是这样，现在都是从国内带了。

所以我觉得干果类如果不追求颜色漂亮，而且制作的时候干燥彻底，包装专业，不求存储到猴年马月，应该是不需要硫磺，特别是大量硫磺熏制的。无硫的杏干一般做得比较干，不像那种金黄的杏干软绵绵的（估计水分比较大）。而trader joe的无硫芒果干，是真空包装的。

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