trader joe's Just Mango Slices, 无硫也未添加糖,应该还不错
我吃过无硫的杏干,颜色比较深,但是很好吃。从国内带来的黄花菜和百合干泡发之前虽然颜色不太好看,发开了确是不错。而在这里中国超市买的干黄花菜和干百合,看着不错,发开了味道却是酸的,百合干也煮不糯,买了几次都是这样,现在都是从国内带了。
所以我觉得干果类如果不追求颜色漂亮,而且制作的时候干燥彻底,包装专业,不求存储到猴年马月,应该是不需要硫磺,特别是大量硫磺熏制的。无硫的杏干一般做得比较干,不像那种金黄的杏干软绵绵的(估计水分比较大)。而trader joe的无硫芒果干,是真空包装的。
