回复：豆制品抗癌还是致癌

吃天然的有机大豆和自榨的无添加剂的豆浆，是可以防癌的，不少科学研究已证实。但含有防腐剂、添加剂等的豆制品就很难说了。对那些提纯大豆里的某种物质作为营养品的也要小心，因为提纯的物质可能失去了天然食物常有的独特的双向调节作用，或许对健康不利。

大豆所含的天然植物雌激素对人体的内源性雌激素有双向调节作用，也就是，体内雌激素低时，它起到补充作用，雌激素高时，它起到降低体内雌激素的作用，因此对妇科癌症及前列腺癌等癌症有预防作用。

 

所有跟帖： 

• 趁机问一下：看到说喝浓豆浆会导致雌性激素过高，导致小叶增生甚至乳腺癌子宫癌， -wells1999- ♀ (330 bytes) () 10/26/2011 postreply 17:52:16

• 回复：趁机问一下：看到说喝浓豆浆会导致雌性激素过高，导致小叶增生甚至乳腺癌子宫癌， -灵芝姑娘- ♀ (490 bytes) () 10/26/2011 postreply 23:46:11

• 提醒：任何再好的食物都不能过量食用。 -灵芝姑娘- ♀ (0 bytes) () 10/26/2011 postreply 23:47:34

• 很对，自然的食物没有绝对好的和绝对坏的，过量都会有问题 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 09:40:10

• 非常感谢解惑。 -wells1999- ♀ (0 bytes) () 10/27/2011 postreply 11:10:47

• 多谢灵芝。如果不麻烦的话能不能说说双向调节作用是个什么机理？ -maymayw- ♀ (0 bytes) () 10/26/2011 postreply 20:48:51

• 回复：多谢灵芝。如果不麻烦的话能不能说说双向调节作用是个什么机理？ -灵芝姑娘- ♀ (672 bytes) () 10/26/2011 postreply 23:55:50

• 太感谢了。我觉得自己没必要多担心了，适量自然就好了。 -maymayw- ♀ (0 bytes) () 10/30/2011 postreply 00:17:55