不会。kefir 酸度与发酵温度和时间成正比，温度越高时间越久就越酸。

来源: pickshell 于 2025-10-17 17:39:37 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (293 bytes)

本帖于 2025-10-19 06:43:10 时间, 由普通用户 pickshell 编辑

回答: 谢谢。室温下做不会污染吗？kefir 不酸啊，口感非常好。由 tiger00 于 2025-10-17 17:10:51

另跟酸奶类似，plain酸奶可以很酸，但加了糖或果汁后就不觉得酸了，外面卖的kefir 很多都是加了口味东东的。退万步说，若真发现不对了可给倒掉，把kefir grains留下并用瓶装水冲洗下，再继续加奶重新做。

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