都是肉桂,本坛讨论过许多次了

本帖于 2025-07-05 11:04:00 时间, 由普通用户 dudaan 编辑
回答: 肉桂是Saigon Cinnamon还是Ceylon Cinnamonsneezy8882025-07-04 23:34:02

1)越南肉桂味道更强烈,锡兰(斯里兰卡)肉桂味道弱些。

2)越南肉桂便宜,锡兰肉桂贵。

3)越南肉桂含香豆素多,对某些疾病可能更有疗效,但具有肝毒性,不宜长期服用。锡兰肉桂香豆素少,相对安全。

4)市场上一些价格较便宜的越南肉桂粉有铅污染,锡兰肉桂未查出有铅污染。

5)因为价格和味道的关系,市场上含肉桂的加工食品应该都是用越南肉桂。

出于安全考虑,我把原来唐人街买的一大瓶廉价桂皮粉当作驱虫驱鼠剂使用,买了高价的Organic 锡兰桂皮粉做菜用。

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我就是看了你的帖子,采取了同样的行动。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 07/05/2025 postreply 11:22:16

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