烤红薯

本帖于 2025-05-16 11:00:39 时间, 由普通用户 幕鼓晨钟 编辑

sweet potato, 

425°F, baking 55 minutes 

不加任何东西, 口感味道已经很好

 

所有跟帖: 

你这不是红薯,是白薯。紫薯更健康。 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 11:07:10

我家附近商店有两种, sweet potato golden, sweet potato orange -幕鼓晨钟- 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (70 bytes) () 05/16/2025 postreply 11:11:00

orange 烤完后太软 -幕鼓晨钟- 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 11:14:00

烤着吃是不是太麻烦了?高压锅蒸,20分钟,很省事。但我还是觉得升糖太高,据说和别的东西一起吃,升糖就慢。 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 13:41:29

和烤肉一块儿就不麻烦. -幕鼓晨钟- 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 14:16:00

上个月朋友从外地来做客,带了一堆东西,其中包括三个烤红薯,哈哈。 -夕阳美如画- 给 夕阳美如画 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 12:17:33

要买那种红皮白心的日本红薯,又面又甜。 -白兔妈- 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 13:15:39

你说的这类好吃,但可能不如红薯健康,红薯又不如紫薯健康。我是这么听说的,自己没有研究过。 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (168 bytes) () 05/16/2025 postreply 13:40:23

紫薯有2种,白皮紫心和紫皮紫心的。紫薯里含抗氧化成分所以比红薯贵。韩国店卖的比较正宗,不过现在店里的都是去年的。 -Shubin- 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 15:02:18

没见过白皮紫心的紫薯 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 16:42:56

我这边只有白皮的 -周老大- 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 18:04:13

中国店有卖白皮紫肉的,网上夏威夷有个农场可直接买这种白皮紫肉的,好多年前我邮购过一箱。但是从中国店和农场邮购的都不能发芽 -mimifan- 给 mimifan 发送悄悄话 (538 bytes) () 05/16/2025 postreply 19:51:27

据说是用放射性射线灭活过的,所以不能发芽,为保护夏威夷紫薯的专利 -sleepycat- 给 sleepycat 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 20:56:58

我在网上买了白皮紫皮的紫薯苗,今年种种看。去年买了,没种出来。今年换了一家。计划不成再试一年。紫皮紫薯确实好发,发出来了 -成功的兔- 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 09:28:09

你这个白皮白肉红薯是在美国买的吗?口感如何? -mimifan- 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/16/2025 postreply 19:57:01

薯类属于高碳水食物,其中的碳水除了淀粉,还包括糖,甜说明糖分高。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (89 bytes) () 05/16/2025 postreply 21:48:05

吃烤的红薯升糖快 -七巧板- 给 七巧板 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 04:22:00

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