分享一个天然降糖菜品

就是很普通的凉拌黄瓜和红洋葱。我有一次买了很多小黄瓜，需要赶紧把它们吃掉就去网上搜寻食谱，才“遇见”这个菜品的。做法超级简单，小黄瓜切片，洋葱切丝，加点盐糖，白醋腌一下，再洒一点不太辣的辣椒面。半个小时之后就可以吃了。这两种蔬菜真是绝配啊。首先颜值很好，翠绿加浅紫色，其次味道很不错，酸酸甜甜的。最惊喜的是能帮助控制餐后血糖。我连续两天吃同等份量的米饭和肉菜，蔬菜选择一天是炒小白菜，一天是凉拌黄瓜加洋葱。餐二血糖是145 对100。我觉得这个差距必须归功于这个小菜。 

所有跟帖： 

• 不用格外放糖想甜味Balsamic vinegar替代白醋就行 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 13:50:00

• 我不喝那个汁儿，所以这点糖的摄入量很小。 -Shine20- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:43:30

• 你们查血糖的器材在哪里买的？ -田牛妹1- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:03:59

• 就是普通的扎手指尖测血糖的。 -Shine20- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:44:15

• 白葱头也有效吗？还是必须紫色的？ 我很喜欢吃生紫葱头，不用蘸料 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:16:52

• 没试过白葱头。感觉红葱头是不是要更甜更脆一点儿，所以好吃？ -Shine20- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:45:14

• 估计是醋起的降糖作用，我看有视频做的喝苹果醋的降糖比较 -Dayi- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:29:52

• 有可能哈。 -Shine20- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 14:45:45

• 就一次？能说明问题吗？怎么也得这样实验一个月甚至更长时间吧？ -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 16:14:28

• 降糖效果我不知道怎么样 -cxyz- ♀ (180 bytes) () 12/03/2024 postreply 16:18:41

• 我吃土豆，牛油果蔬菜水果沙拉，餐后血糖也挺低的，几乎都有red onion, 但没黄瓜，会加柠檬汁 -杏核眼- ♀ (0 bytes) () 12/03/2024 postreply 19:48:05

• 看到过说醋泡洋葱保健效果好 -cxyz- ♀ (70 bytes) () 12/04/2024 postreply 03:14:11

• 估计中东人没有糖尿病的风险，因为她们饮食里柠檬汁特多。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/04/2024 postreply 06:07:46

• 主要是东亚人的基因问题。亚洲人得糖尿病基因变异率大大高于欧美人。而且住在美国的亚裔人比住在他们本土的得糖尿病概率更高 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 12/04/2024 postreply 07:26:40

• .不用自己实验，先吃富含纤维的，和酸的食物, 会减缓淀粉消化，所以饭后血糖峰值会低。 -Ridetolight- ♂ (0 bytes) () 12/04/2024 postreply 07:54:05