所有的动物脂肪都是好东西,单不饱和脂肪酸(油酸)含量高。
最坏的,也是最毒最致癌的是,由哈佛公共卫生学院与美国心脏协会,长期来强力推荐的所谓”非固态的不饱和脂肪酸“,也就是一些工业化精炼的种籽油(菜籽油,玉米油,大豆油,花生油等等)。