有人说butter不健康，这个说法有道理吗？

最近发现一个做菜肉粥的做法：

大米、小米、玉米渣、蔬菜、排骨、butter、少许盐、水，在高压锅里像炖肉那样做35分钟。巨好吃。

所有跟帖： 

• 主流派：奶油高饱和脂肪酸所以不好，生酮派：奶油高饱和脂肪酸所以最好 -dudaan- ♂ (488 bytes) () 01/14/2024 postreply 05:46:02

• 生酮，因为无碳或少碳，只好增加蛋白质和脂肪了。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:10:29

• 我的生活方式很像你这位朋友 -幕鼓晨钟- ♂ (131 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:45:08

• 哈，我也是除了人工反式脂肪外，什么好吃吃什么，各种花样变换着来。 -pickshell- ♀ (197 bytes) () 01/14/2024 postreply 07:03:32

• 汤圆？呵呵。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:24:42

• 啥意思，你又要说汤圆不健康了吧？：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 12:07:19

• 刚刚在Costco买2块butter 准备做杏仁酥 听蝲蝲蛄叫唤就不种庄稼啦？ 该咋吃还咋吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:31:45

• 你的身体，已经适应了你的饮食习惯，不要轻易改变。另外，奶油有好多种，不能一概而论。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 06:35:30

• 我买不带盐的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 10:52:12

• 特别佩服你的身体。饮食不忌，但体重正常且体能充沛。你有你妈妈的长寿基因。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 14:31:49

• 本月4日起我又恢复游泳了 去年伤腿停游大半年 这回不赶速度啦 别把伤腿再累着 每天游40分钟 一次游完不休息 -hhhh- ♀ (218 bytes) () 01/14/2024 postreply 21:23:30

• 可能像我奶奶的体质，一辈子高糖高脂吃着，啥病没有，性格开朗，活力四射，活到97 -yzhl888- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 20:04:44

• 我也控制自己 一天就吃2-3个巧克力球 一小把松籽仁 这2样我特爱吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 21:25:12

• 我也天天吃松仁，巧克力倒不是天天吃 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 06:08:27

• 排骨本身有大量的油，如果是我，这道菜就不放butter了。平时我用很多butter。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 08:45:31

• 排骨本身有大量的油？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:23:57

• 小时候吃的多，后来吃植物油多，现在又开始吃很多butter，没觉得又什么不同 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 20:24:17

• 世界上最健康的地中海料理使用黄油，没问题，就是什么食品都不要过度。我家蔬菜用橄榄油，蛋白质类使用黄油偶尔还用猪油呢。 -古树羽音- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 22:46:40

• 地中海料理强调使用黄油吗？应该是EVOO、鱼类、蔬菜吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 01/15/2024 postreply 08:23:23

• 但要注意有些黄油制品含盐量很多，就不要在加盐了。 -古树羽音- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 23:22:17