嗯，再沤几天，就能纳豆了。其实

豆类的纤维，主要在皮上。

美国铺子里有各的脱皮的豆，好做、好消化。

 

可以自己动手

https://youtu.be/UGMhT7-IAjs?si=oU5ZMiZbK6QEivBO

 

 

所有跟帖： 

• 脱皮的豆，不就没了纤维了吗 -凊荷- ♀ (51 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:14:59

• 唉，啥叫豆子啊。以脂类、蛋白为主，淀粉不多。几十年前，曾有以豆、豆制品为主的糖尿病饮食。豆子皮的纤维，对人类弊多益少 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:23:59

• 豆子皮不好消化，所以对肠胃不好 -凊荷- ♀ (89 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:26:12