我估计现在按照传统技法制作的无添加剂的正宗酱油的成本比较高，越来越少了。

比如老抽，我还没有找到没有添加剂、没有焦糖色素的呢。就放弃买老抽了。当然有人质疑我昨天说的李锦记有机酱油，所以看个人了。我也不好说一定就好，是我自己选来选去，挑出来的。希望大家多介绍找到的健康佐料、酱油之类。有看着更可信的，就采用。别人说的有理，我就会考虑采用。

作为消费者，只好自己在购买时多加小心了。

所有跟帖： 

• 本来红烧肉，今天不敢了，白煮肉，酱油少一点 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:03:36

• 如果酱油里添加剂不多，偶尔做红烧肉，没太大问题吧？否则家人吃起来会不会没胃口？是不是不能太讲究？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:14:31

• 对，掌握个度，据说地中海食品健康，有一点，吃进去的东西，胃是最直接了， -hz82000- ♀ (50 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:16:15

• 合乎胃口，有利于摄取营养，是不是也挺重要的？有时候吃的太干净、太健康，体重会掉。 -6degrees- ♂ (93 bytes) () 11/04/2023 postreply 13:18:28