我估计现在按照传统技法制作的无添加剂的正宗酱油的成本比较高，越来越少了。

比如老抽，我还没有找到没有添加剂、没有焦糖色素的呢。就放弃买老抽了。当然有人质疑我昨天说的李锦记有机酱油，所以看个人了。我也不好说一定就好，是我自己选来选去，挑出来的。希望大家多介绍找到的健康佐料、酱油之类。有看着更可信的，就采用。别人说的有理，我就会考虑采用。

作为消费者，只好自己在购买时多加小心了。