关于日本饮食，我的分析（原创）

因为盘子/碟子很多，很小

1）吃饭时间拉长了，一个小碟接一个小碟的，助长了细嚼慢咽

2）但因为盘子/碟子很小，你实际上一次，并没有吃多少。

3）盘子/碟子摆一桌子，给你的心里感觉，好像你已经吃了很多

4）最后的小碟菜，有时候并不便宜/你已没有时间，有时能不吃也就不吃了。

 

不像国内吃饭，

一个大碗，比如炸酱面，脑子还没意识到饱，就全吃进去了。

 

建议：

换成小碗，小碟，一点点吃。

 

在日本吃饭，好像没有几次，吃的过饱，都是感觉欠一些。这可能正是养生的秘诀。

 

所有跟帖： 

• 日本，有自助餐吗？自助餐应该取消。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 17:27:30

• 有啊，特受欢迎。哪国人都需要吃来补充体能。哪国都有人靠吃愉悦自己。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:14:47

• 我只在十几年前的京都某旅馆吃过真正的自助餐（早餐，很丰盛）；其他时候很多是套餐，你可以点，肯定也够吃了并且不浪费 -老柏树- ♂ (72 bytes) () 11/02/2023 postreply 20:03:09

• 很多 -wlili- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 00:37:22

• 喜欢日本自助早餐，海藻，小鱼干，豆腐，，各式小菜花样超多。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 05:15:51

• 在日本的成田镇的一家旅馆吃过两次自助餐，撑得差点走不回房间。 -雾蒙蒙雨霏霏- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 23:41:38

• 哈哈！我也差不多！吃不了会罚款，$1/ 一个，我就吃啊吃啊，终于吃不下去了，和家人说： 认罚！ -lawattaction- ♀ (138 bytes) () 11/04/2023 postreply 08:11:17

• 老了吃的下就能长寿. -5181- ♂ (161 bytes) () 11/02/2023 postreply 17:35:18

• 嗯！吃很重要！我才醒悟！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 17:56:40

• 他们那一辈人，前60年左右可能都是在吃不太饱的状态下生活的，这反而对他们健康有益，瞎猜。 -va168- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:22:13

• 我媽也是這個觀點。 她年輕時能幹也能吃，一頓吃20多個大湯圓。現在八十好幾了，胃口也挺好，吃得健康，常吃粗糧，身體倍 -weed123- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:31:50

• 甜食吃那么多血糖会不会升高？ -ilovefriday- ♀ (32 bytes) () 11/03/2023 postreply 11:59:06

• 日本最常见的病是胃病，药店最好卖的药包括胃药，因为节奏快吃饭快。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 17:52:20

• 嗯，我觉得日本饮食的优点是清淡 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 17:59:27

• 日本真正家庭饭糖多、盐多、油炸多、烤的多。日本长寿得益于医疗，全民健康保险。得大病费用全免。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:10:24

• 他们不喜欢中餐那种炒的油腻腻的，喜欢油炸的外表脆的那种，实际用油量比中餐不低。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:13:24

• 有油多的，也有油少的。像壽司，生魚片就沒什麽油。 -weed123- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:29:05

• 这些只怕不是天天吃的。层主在日本几十年了 -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:36:12

• 寿司用糖醋拌米饭，用糖量多高，做过饭的知道。喜欢寿司吃成糖尿病的人很多。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 19:23:25

• 生鱼片只是辅菜、小菜，不是主菜。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 19:27:40

• 在美国和台湾自助餐厅经常当主菜吃，搞糊涂了，：） -周老大- ♂ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 21:53:17

• 日本人均每天消耗食盐10.20克，在世界排名是靠前的 -TBz- ♂ (187 bytes) () 11/02/2023 postreply 18:57:03

• 日本最常见的病是胃病 —— 这是事实。 -胥钧屏- ♂ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 01:07:27

• 除了吃的不同，另一个不同是睡榻榻米 -七巧板- ♂ (84 bytes) () 11/02/2023 postreply 19:19:00

• 睡榻榻米的寥寥无几。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 19:24:34

• 或者说他们喜欢坐地上，也是类似的作用。 -七巧板- ♂ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 19:31:00

• 早就是样式桌椅了。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 21:36:07

• 总体还是吃的少。我第一次去东京某大学访问，朋友跟我一起到学校食堂吃饭，米饭是一小碗，其他小菜好几样，我朋友直接 -老柏树- ♂ (429 bytes) () 11/02/2023 postreply 19:59:36

• 上海餐馆的菜量也很小 -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 20:37:55

• 是纳豆减少了心脑血管病的发生吗?据说纳豆可以调节肠道菌群? -mm6799- ♀ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 20:40:35

• 纳豆激酶能溶血栓，我吃了快一年了；国内的朋友也吃的，在淘宝上能买到 -老柏树- ♂ (0 bytes) () 11/02/2023 postreply 20:59:25

• 在日本吃自助早餐，都有纳豆, 这个东西真是好 ... -va168- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 03:38:48

• 很容易做的， 我自己有时候自己在家里做，豆子煮好了拌上引子就用买来的纳豆，放酸奶机里1 天多就好了。 -mimi56- ♀ (0 bytes) () 11/03/2023 postreply 07:31:23

• 日本主要是所有的家禽蔬果的食品质量管控严格, 标准更接近自然, 更organic, 这是健康的关键 -我代表三个代表- ♀ (100 bytes) () 11/03/2023 postreply 12:26:43