有降血压效果的DASH饮食

DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension)是一种用于控制血压的饮食方案。

最近北卡罗来纳大学（Chapel Hill）一项研究显示了DASH的效果。
研究参加者：129人，40-80岁，超重，血压130-160 / 80-99 之间。在研究开始时，根据最新指南，超过一半人是需要服用降压药的， 但他们在研究中没有服药。参加者随机分为3组：DASH+锻炼组，DASH组，延用习惯组。研究时间为16周。

研究结束时
DASH+锻炼组：收缩压降16，舒张压降10，15%需要服降压药。
DASH组：收缩压降11，舒张压降8，23%需要服降压药。
延用习惯组：收缩压降3，舒张压降4，50%需要服降压药。

DASH是国家心肺血研究所（National Heart,Lung,and Blood Institute）提出的。这是一个灵活的饮食方案，其要点为：
菜多，果多，糖少，全谷（whole grain），
包括无脂或低脂乳制品，鱼，家禽，豆类，坚果和植物油，
限饱和脂肪，如动物脂肪，全脂乳制品。椰子油，棕榈油，
富含钾，钙，镁，纤维和蛋白质，
低钠，每天摄入1.5克钠比2.3克钠降压效果好（分别相当于3.75克和5.75克盐）。

网上很多DASH信息，比如心肺血研究所网站：https://www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan

 

所有跟帖： 

• 为什么延用习惯组的血压也降了？ -外乡人- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 10:00:08

• It makes sense. -永远老李- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 10:21:37

• 1kg 菜, 就能限制其它种类食物数量； 2kg水果, 就能消灭零食和饮料 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 10:48:00

• 2KG水果？一个星期2KG还是一天2KG？ -永远老李- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 10:57:34

• 一天. 1/4西瓜, 3个非小号苹果, -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 10:59:14

• 你是每天只吃水果还是也吃别的？这食量惊人。2KG不是闹着玩的 -永远老李- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 11:04:49

• 没那么可怕. 如果每天都在活动中. 水果蔬菜低热量大体积, 怎么吃都不会超重 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 11:28:00

• 我把1KG蔬菜给忘了，你每天3KG食物？还吃别的吗？ -永远老李- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 11:31:52

• 夏季, 4升水, 其它季节少于3升水. 其它以肉蛋为主.周末以空腹为主. -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 11:46:00

• 1KG菜，2KG水果，4升水，还有肉蛋还为主？你一天吃多少东西？你跟这吹牛吧？ -永远老李- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 11:56:25

• 理解不全面 -幕鼓晨钟- ♂ (133 bytes) () 09/05/2023 postreply 12:11:24

• 我每天3-4个鸡蛋, 每天200 g ground beef, 加花生等其它蛋白质 - 幕鼓晨钟 -TBz- ♂ (50 bytes) () 09/05/2023 postreply 21:43:26

• 这个量确实差不多是普通人类的量 -永远老李- ♂ (65 bytes) () 09/06/2023 postreply 04:43:26

• 这样会吃出脂肪肝 这样会吃出脂肪肝 -凊荷- ♀ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 11:22:59

• 每天吃一斤（不是公斤）以上水果可能多余的果糖会转化成脂肪肝。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 09/05/2023 postreply 13:25:59

• 降压最重要的就是低钠，水果多糖摄入量大，很多高血压中老年也有高血糖，降了压升了糖，不知是否划算 -momjr- ♀ (0 bytes) () 09/06/2023 postreply 10:46:31