我头一次吃意面，以为面粉里混有cheese，后来才知道是用杜兰小麦粉（semolina）做的，高密度、高蛋白质、高筋度。

来源: Shubin 于 2023-02-17 12:16:20 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

本帖于 2023-02-17 12:18:08 时间, 由普通用户 Shubin 编辑

回答: 我是觉得意面的米粉口感有点硬。由 6degrees 于 2023-02-17 11:29:04

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