我就用普通的平底的铸铁锅。

所有跟帖： 

• 为什么不用不锈钢锅？或是瓷制表面的不粘锅（Healthy Ceramic Nonstick）？ -6degrees- ♂ (1422 bytes) () 09/28/2022 postreply 07:35:35

• 我们另一个house用这种瓷制表面的不粘锅（Healthy Ceramic Nonstick），大小几个，我喜欢。 -longnv- ♀ (44 bytes) () 09/28/2022 postreply 07:51:10

• 我也是在询问，看看有没有什么健康因素需要考虑的？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 07:54:12

• 不锈钢锅也用，比如电高压锅。天天用，用12 年了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 07:54:18

• 你说的铸铁锅是不是更传统，炒菜更好吃？但有什么需要注意和了解的吗？比如健康问题？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 07:57:33

• 主要是永远不坏，怎么烧也烧不坏，烙饼，煎豆腐，煎鱼，炒带骨头的肉都不怕，抗造！安全！永远！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:01:58

• 带涂层的锅，我不用。早晚会坏的。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:19:21

• 有化学涂层的，是不是不健康？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:20:42

• 对！致癌！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:21:36

• 铸铁锅是不是一般没有化学涂层？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:23:28

• 没有！随便划，用铁铲，用啥都行！烧干锅了，食物糊了，锅还是好的。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 10:15:27

• 平底的铸铁锅我有两个，还很贵的，不会做图层，没有用过 -longnv- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:07:39

• 如果没有木把，烧草木灰时，扔火里烧，把油脂全部烧掉。用的时候，多放油就行了 -lawattaction- ♀ (87 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:15:00

• 没有木柄，我们好像不让烧草木灰，从没有烧过，砍下的树枝，树叶都是按绿色回收的 -longnv- ♀ (81 bytes) () 09/28/2022 postreply 09:27:44

• 我年年烧，坐那烧一天。 -lawattaction- ♀ (102 bytes) () 09/28/2022 postreply 10:20:01

• 谢谢 -longnv- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 10:37:57

• 铸铁锅缺点是重，要会养锅后就不沾，每次用完使热水冲，若用洗碗精洗就得重新养锅， -pickshell- ♀ (0 bytes) () 09/28/2022 postreply 08:17:25