白米饭会引发健康问题?

来源: 2022-09-09 13:00:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4724 bytes)

自从上次我提出的堕胎问题,至今还没有看见高人指点。无奈我的脑子一直在转。这个问题几年来没有找到答案。不吐不行。

最近几年来,一直有一种理论在流行。就是吃白米饭不健康。理论根据很多。如果去问医生护士,都会听到类似的说法。有的来自东方的朋友甚至开始不吃米饭。这是一个怎么吃饭的大问题。不思考不行。

  先让我们先看一看历史。东方人都是以米饭为主食。如果多吃白米饭会引起糖尿病,那么东方人的民族都应该有糖尿病的遗传,也就是壹型糖尿病。无法治疗。所有的以米饭为主食的东方民族应该会慢慢的消亡。各位有没有看到这样的趋势?日本人的平均寿命最长,他们的主食不是白米吗?

  再看一下中国现代史,文革中,物质供应极度匮乏,当时很多城市没有肉类蔬菜食品供应。白米饭沾着酱油过日子。十年文革也没有发生糖尿病普及。本人当时在农场土插队。记得有一年冬天开河,连续三个月食堂只有白米饭和咸菜。在那样的强劳动力的工作条件下,每顿饭只是半斤米饭加咸菜。在我们一起开河的同伴中,没有糖尿病发生的病例。这就无法证明上面的理论。

而近几年在与同学群中聊天,多数身宽体胖,他们的饮食成分中,米饭的比例非常小。但是糖尿病二型已经成为他们中的常见病。有的已经需要打胰岛素来控制了。

  如果在美国生活十多年以上,就会记得当时一个很流行的理论,吃鸡蛋时,要放弃蛋黄。因为那个胆固醇很高。不健康。这几年,这个理论被否定了。当时这个理论也有很多数据和实验来证实的。现在又有同样多的数据和实验来证实的。我们还是有很多领域是在摸索和研究的阶段。现代医学还是在不断的发现和发展。

我的经历告诉我,白米饭不会引起健康问题,你的答案是什么呢?

 



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所有跟帖: 

在这些疾病面前,食材都是无辜的~~~食用的方式,份量,搭配和用餐时间 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (174 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:09:18

为什么晚饭skip淀粉类? -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:30:55

真是一句良心话! -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:06:59

历史上,绝大多数中国人吃不饱,更吃不起白米饭。营养过剰,只是近几十年的问题,与白米无关 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:27:52

吃不饱是关键,还是量的问题。 -Mutsu- 给 Mutsu 发送悄悄话 Mutsu 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 14:45:44

吃的那些白米饭早就转换成能量消耗掉了。还经常饿肚子。 -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 06:16:35

我只相信我喜欢吃的都没问题。白米饭是我的主食,我认为比面粉健康,好歹是whole food。 -AprilMei- 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 AprilMei 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:34:41

白米饭升糖指数83. -5181- 给 5181 发送悄悄话 5181 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:44:33

一点不低。有糖尿病家族史的就该少吃。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:33:30

一般人得病了就习惯性地走两个极端 -ephd- 给 ephd 发送悄悄话 ephd 的博客首页 ephd 的个人群组 (536 bytes) () 09/09/2022 postreply 13:45:37

哈哈,反省改习惯多累啊,找借口推卸最容易:) -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 pickshell 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 20:08:57

一针见血。:) -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 06:15:01

哈哈哈哈哈,对头。 -Shanghaigirl98- 给 Shanghaigirl98 发送悄悄话 Shanghaigirl98 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 07:03:14

关键是份量! 什么食物吃得太多都有问题。 -原上草2017- 给 原上草2017 发送悄悄话 原上草2017 的博客首页 原上草2017 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 14:36:25

二型糖尿病主要是肥胖引起的,还有就是遗传用因素。但患了糖尿病,还是少吃白米饭。 -reno2389- 给 reno2389 发送悄悄话 reno2389 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:32:12

患病之前就该少吃,治未病吗! -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:34:53

我也想知道,为何要吃米饭?就菜下饭?饱腹感?不吃会怎么? -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 15:47:10

你的猜想有可能成立。最近有一些新发现指向胰岛素抵抗的原因不是饮食,而是感染引起的发炎。治疗胰岛素抵抗的方式是注射胰岛素。 -piniu- 给 piniu 发送悄悄话 piniu 的个人群组 (252 bytes) () 09/09/2022 postreply 16:41:38

是病毒引起的autoimmune.很早的documentation -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (119 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:24:09

食物本无罪,错的是吃原来的饭量外加肥甘厚腻的肉食,蔬菜在以前可是主角的啊。 -兰竹- 给 兰竹 发送悄悄话 兰竹 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:11:22

尤其是年轻时候饿过肚子的,现在是一口饭也不能少吃的,谁能让老人少吃点? -兰竹- 给 兰竹 发送悄悄话 兰竹 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:14:29

白米饭升糖指数高,所以不能一次吃太多。燕麦的生糖指数低,所以可以吃点燕麦。燕麦的热量,比大米要高。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (158 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:54:36

糖尿病,有好几种。有的人很瘦,也有糖尿病。诊断这个病的唯一办法,就是查尿。 -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (122 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:55:31

尿里发现糖,血糖至少180mg了。不够敏感。 -越王- 给 越王 发送悄悄话 越王 的博客首页 越王 的个人群组 (47 bytes) () 09/09/2022 postreply 19:55:08

不是验血吗? -原上草2017- 给 原上草2017 发送悄悄话 原上草2017 的博客首页 原上草2017 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 22:26:03

上帝造人的时候,让人的细胞只能转化葡萄糖。人的细胞是不能转化果糖的。可能有的外星人的细胞和我们正好相反,不能转化葡萄糖, -lurenjia2014- 给 lurenjia2014 发送悄悄话 lurenjia2014 的个人群组 (338 bytes) () 09/09/2022 postreply 17:58:21

科学家会编辑sugar chain以后就不一样了 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (0 bytes) () 09/09/2022 postreply 19:07:04

果糖在消化过程中会转化为葡萄糖。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 TBz 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 08:37:30

面粉比大米的carb含量更高,对造成血糖高或肥胖,影响更大。 -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 6degrees 的个人群组 (596 bytes) () 09/09/2022 postreply 18:48:52

常常有人说这垃圾食品那垃圾食品,实际上根本就没有垃圾食品,重点在于平衡饮食。 只吃一种或者少许几种,好东西成了有害物质。 每个人 -FollowNature- 给 FollowNature 发送悄悄话 FollowNature 的博客首页 FollowNature 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 05:23:00

糖尿病有肥胖引起。 不运动吃什么都胖。 -Ela- 给 Ela 发送悄悄话 Ela 的个人群组 (0 bytes) () 09/10/2022 postreply 18:33:13

是体内的酶出了问题 -julie116- 给 julie116 发送悄悄话 julie116 的博客首页 julie116 的个人群组 (0 bytes) () 09/11/2022 postreply 11:03:35

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