超市里买回来的面包，放在室温环境下很快就容易发霉。如果面包买回来以后放进冰箱冷藏（不是冷冻），似乎可以延长不发霉的时间。

来源: 6degrees 于 2022-08-31 09:28:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (293 bytes)
本帖于 2022-08-31 09:49:46 时间, 由普通用户 6degrees 编辑

因为天热，超市里买回来的面包，放在室温环境下很快就会在有效期到达之前就发霉。

买回来的面包如果放进冰箱冷藏，可以保持多长时间？能超过一周吗？是不是只要面包表面看不到发霉，就可食用？

所有跟帖： 

• 看谁家冰箱了。杜编说了，他家冰箱放东西，很快长霉。俺家那位勤快，常清洗，面包放三周没问题 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:39:13

• 面包在冰箱里放三周冷藏还可以吃（还是冷冻？），这么长时间吗？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (495 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:45:56

• 自从用了TBz推荐的空气过滤器好了很多 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:51:03

• 现在买的面包货架期很长，一周似乎没事，只要天别太热。我自己做面包，凉了后直接放冻箱，提前 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (116 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:44:10

• 我上面不是说把买来的面包冷冻，只是冷藏。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (158 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:48:27

• 我知道。我只说我的做法。我不是每天吃面包，所以冷冻。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:08:37

• 如果只是冷藏，能放多长时间？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:11:25

• 买来的放两周没问题。自己做的我没试过。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:15:06

• 站这。放冷藏2周应没问题，我也是放冷冻，很久都木事。另外。。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (161 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:26:42

• 超市买来的面包应该有防腐剂。自己做的应该没有。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:32:20

• 有防腐剂的理应比自己做的，能保存更久不变质才对哈，关键是存放的温度和湿度。 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:44:32

• 我就是想知道不放防腐剂的面包，在冰箱里冷藏可以大致保持多久不变质？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 11:02:09

• 上面说了通常2周应没问题，不过我都是从冰冻一次拿出吃5天的量放冷藏先 -pickshell- ♀ 给 pickshell 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 11:20:00

• 看什么面包，如果是Organic的，常常在保质期内霉变 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:50:25

• 即使不是Organic的，也可能提前发霉。所以食用前要好好检查。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:52:52

• 用了大量防霉防腐剂的一般不会 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:54:06

• 不放防霉防腐剂的面包，如果放在冰箱里冷藏（不是冷冻），可以保持一周以上不发霉变质吗？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (86 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:59:58

• 应该是。看不到发霉说明没有坏。另外不要每次都拿出来放外面太长时间，只拿要吃的出来。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:16:54

• 下次多买点，这样试试。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:19:17

• 加州这点就优势了，天气干燥面包放久了只会干不会霉 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 09:53:28

• 前提是不捂在塑料袋里。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:17:51

• 一周内不会坏 -rancho2008- ♀ 给 rancho2008 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 14:16:54

• 放室内会霉 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 11:23:15

• 冻箱里有地儿的话，还是冻上好 -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:47:28

• 冻上的，经常吃，是不是不方便？口感会差点吗？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 10:59:38

• 没区别 我家一直冻为主 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 11:25:42

• 我家就是没地儿。否则会冻几个。烤箱烤烤一样的 -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 12:21:03

• 冷冻了再加热的面包有更多抗性淀粉，对肠道菌好。 -piniu- ♀ 给 piniu 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 11:28:15

• 真不知道这个 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 12:09:23

• 买来的面包冷藏一二个星期没问题 -SerendipityA- ♂ 给 SerendipityA 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 11:36:00

• 看到有个说法，面包夏季保存期只有1天～2天。因为这类食物富含水分，如果保存不当，面包很可能隔天就发霉。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (194 bytes) () 08/31/2022 postreply 12:15:06

• 我们都是切片后冷冻，拿出来toaster烤一下一点不影响口感。 -西湖醋鱼- ♀ 给 西湖醋鱼 发送悄悄话 西湖醋鱼 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 15:15:21

• 冷冻以后的面包片不干吗？另外随时想吃一片时，太麻烦。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2022 postreply 16:52:05

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