你可以试试用你觉得要用的油量，但茄子下锅时，尽量所有紫皮那部分都是朝下，用热油锅面烫过，这样能保留不少紫色。

来源: 烹小闲 于 2024-09-26 19:38:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 请教大家茄子做法 由 cptblueburry 于 2024-09-26 14:32:37
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