不要用牛腩,不要用牛腱,也不要用牛尾,用一般的带点肥肉的牛肉就行。
所有跟帖:
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有点儿太那个了吧?把所有人都毙了,就你一人行。
-不吃长不大-
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01/05/2014 postreply
19:18:09
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对,TA说的挺对的,就是有点肥瘦的好牛肉就行,用我妈的话就是烂烂呼呼的就好。
-两小千金妈妈-
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01/05/2014 postreply
20:16:01
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哇噻,还有这样滴。阿Q再现!
-不吃长不大-
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01/05/2014 postreply
20:31:19
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TA 说的没错啊。讲话客气一点好不好?
-pearl-
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01/05/2014 postreply
20:46:49
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挨了一巴掌还去捧臭脚,应该用啥词儿?
-不吃长不大-
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01/05/2014 postreply
21:03:46
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哎呀,管那是啥词儿呢,费那脑筋,笑笑,新年快乐!
-两小千金妈妈-
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01/05/2014 postreply
22:55:16
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心态真好,新年快乐!
-haoduowenti-
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01/05/2014 postreply
23:28:07
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告诉你为什么。不是为了否定其他人而突出我自己。
-haoduowenti-
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01/05/2014 postreply
20:22:26
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我是先煮牛尾,大概是4个小时以上,然后肉一拨就下来了。
-两小千金妈妈-
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01/05/2014 postreply
22:53:55
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好工夫。
-haoduowenti-
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01/05/2014 postreply
23:28:54
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什么叫没煮烂的话嚼起来有些费力?煮烂不就行了。照你的说法,牛腩应该扔了。
-不吃长不大-
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01/06/2014 postreply
08:01:19
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罗宋汤里的肉最好是纯肉,筋筋拉拉的肉不适合罗宋汤。
-haoduowenti-
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01/06/2014 postreply
08:37:09
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别把你家的食谱材料标准化!我看过台湾国宴名厨阿基师做的罗宋汤用的就是牛腩,也有其他厨师用别的部位,多数会选牛腩。就像牛排,有人喜
-不吃长不大-
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01/06/2014 postreply
10:22:09