这个味增怎么吃

我在tesco 买了 ，japanese miso soup. 今天那它做了面汤，加了蟹肉，蛋花，蘑菇，气味非常难闻，而且没有啥鲜味。我在这个坛子看到很多网友都说味增味道很好。我吃了一口觉得要吐。可惜了一只非常美味的螃蟹，实在吃不下去了。

请问味增汁是什么味的，为什么我的味增一点都不鲜只有腥味？

所有跟帖： 

• I guess 腥味 may comes from 蟹肉，蛋花. I put tofu in the soup. it is p -missyang- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 11:33:49

• 蟹肉是熟的，不是这个味道。是不是我买错了东西？ -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 11:36:05

• 你试试豆腐、葱、紫菜组合。海鲜不配味增。。 -missyang- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 12:59:42

• 可能你就不喜欢那味道？ -天儿晴了- ♀ (101 bytes) () 11/15/2010 postreply 11:35:13

• 可能是的，可惜了那么美味的螃蟹了 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 11:37:13

• 味增是很好的营养食品。真是可惜了你的螃蟹。（见内） -英鹉- ♂ (632 bytes) () 11/15/2010 postreply 12:15:26

• 我真没想到那么复杂，还有4小包，我再试试别的做法 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 12:36:40

• 那么多盐不健康。 -scim- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 13:03:18

• 我刚才查了一下我的细海盐和味增的钠的含量。（见内） -英鹉- ♂ (357 bytes) () 11/15/2010 postreply 14:28:38

• 难道你吃普通的盐啊？ -scim- ♂ (0 bytes) () 11/16/2010 postreply 05:24:29

• 你用味增做一次菜就知道了。用味增代替盐，尽管用的量要多些（见内） -英鹉- ♂ (136 bytes) () 11/16/2010 postreply 05:56:30

• 楼主把我想发的帖子发了，味增不过就是中国的豆酱而已，酿造方法略有不同 -玎珰主妇- ♀ (764 bytes) () 11/15/2010 postreply 13:31:19

• 如果中国豆酱和味增是同一食物，同顶美味健康的中国豆酱。 -英鹉- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 14:31:01

• "味增用来做菜还可以吧，做排骨、炖鸡之类的"你没搞错吧?！别误导人啊！ -優子- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 18:13:16

• 你别说，我们东北人确实是用豆酱炖排骨+芸豆，很好吃哦 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 18:42:10

• 能分享一个豆酱炖芸豆的方子吗？不加排骨会不会好吃？ -英鹉- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 19:08:20

• 就是用酱代替盐或者酱油，但是在快出锅的时候下，不然会糊 -天儿晴了- ♀ (46 bytes) () 11/15/2010 postreply 19:18:52

• 谢谢。 -英鹉- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 21:08:01

• 我想可能是这样，你买来的现成的作酱汤的袋子的话，就已经不是纯味增了，里面肯定放了烹大师之类 -玄米- ♀ (404 bytes) () 11/15/2010 postreply 19:51:10

• 嗯，有道理。 -英鹉- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 21:15:39

• 有明白人给普及一下，中国的豆瓣酱和味增有什么区别？我一直感觉味增就是加了味精的豆瓣酱，是比中国的豆瓣酱鲜。 -wtpp- ♂ (0 bytes) () 11/15/2010 postreply 22:26:13

• 是豆酱--豆子做的酱，用来区别面酱，不是豆瓣酱哦。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 11/16/2010 postreply 05:38:31

• 呵呵，概念性的错误，豆酱和豆瓣酱两个完全不一样的东西，不知发帖的时候想啥呢。 -wtpp- ♂ (0 bytes) () 11/16/2010 postreply 10:58:14

• 你买的是汤料，不是日本的miso，miso有很多种，做汤的里面加了daxi，一种把鱼类或者是海带磨成粉末增加鲜味的调味品，是没有 -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 11/16/2010 postreply 00:36:00

• 回复：这个味增怎么吃 -喜鹊- ♀ (240 bytes) () 11/16/2010 postreply 00:44:27

• 用的是冷冻蟹肉吗？冷冻蟹肉如果没有前处理直接下汤锅煮，味道会比较腥喔~ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 11/16/2010 postreply 09:36:58