请教关于味增（miso）的问题

想用来做汤，但好像有很多种，不知道买哪一种好
昨天就随便买了一种，封面上写的是信州味增，成分有：water, soybean, rice, salt, sake lee.
1 Tbsp味增sodium的含量是 30％ daily 用量
请问这样的味增可以用来做汤吗？会不会太咸了？

看到网上说要买含有fish stock的味增，我是不是买错了？谢谢！

所有跟帖： 

• 这个不就是用来做大酱汤的那个么?日本料理最开始上的那种汤 -既馋且懒- ♀ (0 bytes) () 07/31/2005 postreply 18:35:38

• 是啊，就是不知道要买哪一种 -好？- ♀ (0 bytes) () 07/31/2005 postreply 18:38:56

• 哦,买信州"白味增"就好了. -既馋且懒- ♀ (67 bytes) () 07/31/2005 postreply 19:57:31

• 可以,加水稀释就行了.最好加点豆腐丁,海菜,炸过的豆腐丝 -还有葱花- ♀ (0 bytes) () 07/31/2005 postreply 19:01:46

• 回复：请教关于味增（miso）的问题 -南水- ♂ (361 bytes) () 07/31/2005 postreply 20:19:41

• White miso is more tasty and -weston- ♀ (103 bytes) () 07/31/2005 postreply 20:34:15

• 回复：请教关于味增（miso）的问题 -南水- ♂ (308 bytes) () 07/31/2005 postreply 20:39:02

• 回复：回复：请教关于味增（miso）的问题 -南水- ♂ (195 bytes) () 07/31/2005 postreply 20:51:01

• 请问南水一定要在关火之后才能加味增吗？ -是不是不太好化开？- ♀ (0 bytes) () 07/31/2005 postreply 20:58:54

• 回复：请问南水一定要在关火之后才能加味增吗？ -南水- ♂ (604 bytes) () 07/31/2005 postreply 22:14:50

• 韩剧看多了？呵呵。。。 -木木木- ♀ (0 bytes) () 07/31/2005 postreply 21:46:56

• 回复：请教关于味增（miso）的问题 -谗啊- ♀ (51 bytes) () 08/01/2005 postreply 10:55:08

• 我住在新英格兰地区.请问那里可以买到味增(MISO)?谢谢 -谗啊- ♀ (0 bytes) () 08/01/2005 postreply 10:56:31