丹哥视频里用的是鲭鱼，又叫青鲇鱼，日本叫Saba。我个人认为 鲭鱼比马鲛鱼好吃。马鲛鱼做咸鱼还行。

所有跟帖： 

• 青皮海鱼包括鲭鱼、马鲛鱼、沙丁鱼等都富含Omega 3 ，但鱼肉容易变质。吃变质的鲭鱼容易过敏。所以一定要买鲜度高的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/06/2024 postreply 17:48:34

• 说的太对了，因为组氨酸的缘故，此鱼尽量吃新鲜的，我最近发现一家越南人的超市，进一批特别新鲜的波士顿鲭鱼，属于大西洋鲭鱼， -丹哥- ♂ (221 bytes) () 01/16/2024 postreply 11:48:02