先烧土豆,再烧牛肉 。绝!该熟的不熟、不该熟的却熟了

来源: 城里文城外武 2023-02-11 21:02:53 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (24 bytes)

中国的写照

所有跟帖: 

不说政治,几分熟的牛排可以吃,几分熟的炖牛肉也可以吃,土豆熟了,再加牛肉,未必不可以, -rabbit123- 给 rabbit123 发送悄悄话 (27 bytes) () 02/11/2023 postreply 21:08:04

!好思考!好角度,赞 -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 00:21:57

用牛排部位炖牛肉,真的可以后放,我的牛排熟度是三分 -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 00:23:27

steak tartare也完全没问题,我以前还常常做,因此只要是好牛肉,好部位,后放又如何 -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 00:27:45

我吃6~7分熟的牛排,3分熟的牛排对我太生了,。。。 -rabbit123- 给 rabbit123 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 08:07:14

肉内温度到126F,让牛排休息一会上座,好极了! -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:31:53

Parsnip, celery tuber没见过 是什么东西 -城里文城外武- 给 城里文城外武 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:36:47

parsnip欧洲非常多见,属于常用菜。celery tuber是芹菜的根茎。这两种是匈牙利牛肉汤最常用的标配,一级棒 -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:43:24

北美老外超市有得卖 -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:44:16

诗人考虑押韵,,为了押韵可以颠倒黑白 -丹哥- 给 丹哥 发送悄悄话 丹哥 的博客首页 (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 00:20:02

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