用牛排部位炖牛肉，真的可以后放，我的牛排熟度是三分

所有跟帖： 

• steak tartare也完全没问题，我以前还常常做，因此只要是好牛肉，好部位，后放又如何 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 00:27:45

• 我吃6~7分熟的牛排，3分熟的牛排对我太生了，。。。 -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 08:07:14

• 肉内温度到126F，让牛排休息一会上座，好极了！ -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:31:53

• Parsnip, celery tuber没见过 是什么东西 -城里文城外武- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:36:47

• parsnip欧洲非常多见，属于常用菜。celery tuber是芹菜的根茎。这两种是匈牙利牛肉汤最常用的标配，一级棒 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:43:24

• 北美老外超市有得卖 -丹哥- ♂ (0 bytes) () 02/12/2023 postreply 13:44:16