鼠去牛来，欢欢喜喜过大年

2020年的庚子鼠年终于过去了。这一年因为突发的疫情让人们以一小家为单位，以互联网为沟通渠道，一天一天地盼着牛转乾坤的这一天。

二月十一日，星期四，腊月三十。早上起来国内的春晚已开始，打开电视，发现转播很不流畅。那就用Ipad看春晚吧。边看边准备年夜饭特别有过年的味道。做了一份八宝饭。放在12生肖的大盘子里面年味十足。

莲子应该先煮一下再做。后来又放入小锅加糖水煮熟再放回去：）看到牛了没？

 用面筋粉做了面筋。这次发得很好。煎的时候早上的阳光打在锅上。

打开博客照着自己原来写的做四喜烤麸。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201709/14737.html

做了一锅。先盛出一小盘先吃。大部分留着初一再吃。把牛放在最上面。 

这一小盘都吃光了，亮爸直说好吃。

边做饭边跟着国内同步看春晚。喜欢这个戏曲大集锦。京剧领先，然后是越剧，黄梅戏，豫剧，粤剧。还有武生的跟斗。这次春晚运用电子背景有些过。本来台上就够热闹了，背景的色彩更杂。结果看得头晕晕的。过于热闹反而弄巧成拙。 

做了一大锅的豆沙馅儿。八宝饭里放了些。又用现成的牛角酥皮做了一些牛角酥。牛年吗，牛角酥很应景。愿新的一年牛气冲天，把病毒吹得无影无踪。

按照家乡的惯例，三十下午贴过年的装饰。我让亮爸把福字和四季平安贴上。祈祷健康平安。 

布置上果盘有苹果和桔子。平平安安，大吉大利。

晚上老两口的年夜饭：

羊肉萝卜

芹菜豆干

糖醋虾

香菇油菜

年夜饭后面开始准备包饺子。下图里面绿色的不是韭菜而是自家种的蒜苗。

边包饺子边看春晚。不到12点饺子包好了。

12点整饺子煮好啦！再见鼠年，你好，牛年。

二月十二日，星期五，正月初一

初一的早上用橙子皮做了一头金牛，喜迎牛年。放了两个粘豆沙包。用了原来写的方子：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202001/9271.html

还用山药蔓越莓做了一盘菜，像不像傲雪红梅？

做好这道菜，儿子带着女朋友开车回家过年来啦：）

初一的饺子，进家来的午饭就是饺子了。

晚上一起吃团圆饭。牛年吃卤牛肉。这次做的非常好吃。牛肉+ 桔子= 牛年大吉。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/325441.html

亮爸做的红烧鱼：连年有余

来一盘素什锦：五彩生活

翠花排骨用黄瓜做成竹子点缀：竹报平安

油菜火腿：花开富贵

儿子带来的香槟酒，好喝。一顿饭一瓶喝光了：）

二月十三日，星期六，正月初二

初一的饺子，初二的面。早上用包饺子剩下的面给每人做了一碗牛肉手擀面

下午做蛋饺，然后做了一小锅全家福：下面是粉丝和白菜。大家都非常喜欢。

用香菜，胡萝卜和小西红柿摆盘：过年放鞭炮真热闹

蒜蓉青菜。

这一天我们花了不少时间一起看春晚。把整个春晚看玩了。亮很喜欢第一个相声。因为里面提到的春晚歌曲很多都是他熟悉的。他还说这一次演员和观众的互动也很好。几个小品也不错。亮边看边给女友翻译。他的中文就是靠着每年的春晚保持住了。

二月十四日，星期日，正月初三，情人节。

情人节，春节，西方的节日，东方的节日。双节的美食可以出现什么样子的碰撞呢。请看第一道：三文鱼是亮他们特意给我们买的。非常新鲜好吃。我做了几朵三文鱼玫瑰。

年前买的花越开越旺

我用了一大份红豆沙加水做糖水。里面加些糯米圆子很应节景吧。用热水和了一块糯米面，我们几个开始做心形糯米圆子。后来把一小块糯米面加上食用色素。就更情人节。亮的女友把红和白色混一起做的小甜心很好看吧。

甜汤里的心心相印。边上还有一颗红豆。

早饭的贝果也是他俩从纽约现买带回家的。

初三应该吃盒子。中午阳光明媚，一家人在小区走步后开始做盒子。教两个小厨怎么揪剂子，擀皮，教他们怎么做盒子的花边。所有皮都是亮擀的。后来又加些彩色的面，开始把情人节和中国年完美结合起来。下面是四个人包的各样盒子。

我说了一句强将手下无弱兵。亮翻译的还很好。我还以为他听不懂呢。最后这盒子加腊八蒜腊八醋就是中西节日的完美合璧：-） 

晚上我做了几个亮喜欢吃的菜，他们在边上看着学艺。将来回来自己做啊。还烤了双色年糕。下面是豆沙。

双色年糕的方子：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html

二月十五日，星期一，正月初四 

初四烙饼炒鸡蛋。烙了几张春饼，炒了两个菜。还有很多剩菜也得吃啊。

稀的是皮蛋瘦肉粥

这饼够薄

加上菜还有翠花牌排骨肉，香！

这年过得很开心。儿子难得在过年的时候在家呆这么多天。他现在可以选择什么时间休假。特意选择过年的时候回来，是为了一家人在一起过个欢喜年。

谢谢看帖，祝健康，平安。

所有跟帖： 

• 亮妈来啦！新年好！给你拜年啦！这几天做了这么多菜！摆盘很喜庆，亮妈的喜悦之情跃然盘上啊。 -路过2013- ♀ (59 bytes) () 02/17/2021 postreply 16:08:24

• 是啊，现在做饭最有动力啊。我做了土耳其饼，他们可喜欢吃呢：）也给你拜年啦，牛年大吉，健康平安。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:02:07

• 我决定下次做pizza用土耳其饼的dough，加了酸奶的dough更moisture，就是不知道表面会不会不够crusty。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:07:45

• 你可以先把面烤成饼以后再放料，这样就不会塌，用新鲜cheese也没事儿。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:09:38

• 那饼不会烤的太干吗？这样烤的时间会更长了吧？ -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:26:53

• 稍微烤一下，或者烙一下。等饼成型再烤。 应该不会干。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:30:22

• 明白啦，谢谢！ -路过2013- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:55:22

• 你家过年气氛很浓哦！食物，装饰都很棒！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 16:09:39

• 谢谢俏春光，你把春天带来了，祝新春快乐，牛年大吉。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:02:54

• 喜气洋洋的帖，新春快乐！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 16:33:09

• 谢谢大厨，祝新春快乐，牛年大吉。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:03:19

• 给你拜年啦！这周是中国风，赞！今年是我这些年来唯一没有看的春晚。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:16:49

• 谢谢，也给你拜年啦，祝牛年大吉，新春快乐。春晚我觉得还挺好看的。我是年年都看。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:31:21

• 祝亮亮妈妈新年好。那个小牛做的好可爱 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:23:47

• 谢谢川妹儿。那个小桔子牛好看吧：）祝牛年快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:32:08

• 满满都是妈妈的爱！ -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:46:23

• 谢谢，祝牛年大吉，新春快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:54:43

• 幸福的亮妈！跟您儿子说：纽约布鲁克林的餐馆也不错的，特别是粤菜，比法拉盛还好吃！ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:38:05

• 谢谢Joyce. 我回来跟他们说。祝新春快乐吉祥。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:55:34

• 亮亮妈新春快乐，先点赞拜年！ -喜鹊- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:39:59

• 喜鹊新春快乐，拜年啦。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:56:01

• 倒数第二张饼上的公鸡是怎么弄上去的？ -lingdangdang- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:14:19

• 那是盘子本身的印花。饼比较薄就透过来啦：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 04:30:42

• 赞。太丰富了。 -54joann- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:18:37

• 谢谢赞，祝牛年大吉 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 04:31:09

• 很有心思 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:30:01

• 谢谢，你那个年菜贴才是大菜! 在这里赞了，祝牛年大吉 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 04:32:15

• 别客气啊，还是去吃一口，喝一碗，干一杯，步步高啊 ：））） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 11:51:15

• 赞不停！！！ -爱听歌的奥黛丽- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:34:46

• 谢谢啦，牛年如意吉祥 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 04:32:39

• 今年我就是初一饺子初二面初三盒子团团转一个都没吃上:-( -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:50:05

• 啊，光给别人做了？辛苦啦。祝牛年大吉 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 04:33:27

• 年味十足！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 19:55:15

• 熊熊新春快乐，牛年大吉 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 04:34:11

• 给亮亮妈拜年，祝牛年大吉。 -DoReMi- ♂ (105 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:15:25

• 谢谢音乐哥，过年好！祝牛年大吉，新春快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 06:32:35

• 亮妈的帖子是自带亲和力的年味大餐，接地气，过大年！ -蜜蜜乐乐- ♀ (167 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:36:28

• 谢谢蜜蜜乐乐，过年好。你这才是强将手下无弱兵。孩子们做得一定很棒！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 06:33:37

• 浓浓的年味，太棒了！吃过的最好吃的牛角面包是台湾的：） -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 05:48:50

• 石榴花新春快乐！台湾有许多好吃的。我喜欢看台湾1001个故事 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 06:34:47

• 有吃有喝有儿子陪伴的新年是最快乐完美的节日 -家家123- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 08:36:38

• 是啊，一家人能在一起过年太难得了。谢谢家家，祝牛年大吉，新春快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 15:59:01

• LOL: "他的中文就是靠着每年的春晚保持住了" -Lily18- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 09:45:24

• 哈哈，看电视学中文挺好的。Lily新春快乐，牛年大吉。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 15:59:45

• 这才是真正的春节，浓浓的年味。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 12:28:20

• 谢谢，要认认真真地过大年。祝牛年大吉，新春快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:00:26

• 认真准备，热闹过年，会永远记在家人的心里，感谢分享!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 13:21:52

• 是这样，家的节日食品会留在记忆中。问好，祝牛年大吉，新春快乐。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/18/2021 postreply 16:01:08

• 新年快乐！！好用心啊 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 07:00:00

• 谢谢闲暇时光，祝牛年大吉，健康平安。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 07:37:47

• 这个八宝饭料好足！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/19/2021 postreply 18:00:34