我决定下次做pizza用土耳其饼的dough，加了酸奶的dough更moisture，就是不知道表面会不会不够crusty。

来源: 路过2013 于 2021-02-17 17:07:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 你可以先把面烤成饼以后再放料，这样就不会塌，用新鲜cheese也没事儿。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:09:38

• 那饼不会烤的太干吗？这样烤的时间会更长了吧？ -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:26:53

• 稍微烤一下，或者烙一下。等饼成型再烤。 应该不会干。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 17:30:22

• 明白啦，谢谢！ -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 02/17/2021 postreply 18:55:22

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