Instant Pot 做米饭不香为什么？

来源: shamrock100 于 2016-12-02 11:29:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (250 bytes)

黑五刚买了InstantPot， 米饭做出来明显比较水比较夹生，没有原来电饭锅做的香。 原来电饭锅做的看起来白糯， Instant Pot看起来比较透明， 不太黏。 是我用的不对还是就是这样的？

所有跟帖： 

• 时间太短不行，多长时间? -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (69 bytes) () 12/02/2016 postreply 11:55:05

• 请问怎么焖，我做的饭也不香，大约就是二十五分钟左右。 -路过路人- ♀ 给 路过路人 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 12:07:39

• 时间太短 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (361 bytes) () 12/02/2016 postreply 12:30:21

• 请问你用的什么锅? 我买Instant Pot主要是想找一个没涂层非铝电饭锅 -shamrock100- ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 12:42:07

• 建议牛头牌电饭煲 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (120 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:14:24

• 谢谢！我去看看。 -shamrock100- ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:41:44

• 我和你说的基本相同但是我不敢焖这么长时间因为会糊底，怎么办？谢谢！ -路过路人- ♀ 给 路过路人 发送悄悄话 (53 bytes) () 12/02/2016 postreply 17:22:59

• 我也是用不锈钢锅，烧沸以后火打到 1 稍低点，只要锅里的水一直冒泡就是沸着，放多久不熄火都不糊。 -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 19:32:19

• 这个我也试过，的确如初，但是好像会太软，可能火候还是没掌握好，下次按你说的试试！水大约比米高出一公分是嘛？谢谢！ -路过路人- ♀ 给 路过路人 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 21:48:46

• 熟了以后闷起码２０分钟 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 12:31:29

• 我没有用不粘锅，所以焖久了底就会糊得很硬很硬，所以熟了就起锅了。 -路过路人- ♀ 给 路过路人 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 17:46:15

• 都是用的自动档， 都有Rice档， 直接按按钮。 大概三十多分钟。 -shamrock100- ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (175 bytes) () 12/02/2016 postreply 12:36:18

• 电饭锅做的就是要比ｉｎｓｔａｎｔｐｏｔ好吃.所以两个锅都要有 -我也有话说- ♀ 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:08:20

• 我用steam档adjust到15分钟，每次蒸出来都是好的 -黄百合- ♀ 给 黄百合 发送悄悄话 (405 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:06:56

• 谢谢！还没试过Steam档， 可以用不锈钢内锅然后再用Steam 吗？ -shamrock100- ♀ 给 shamrock100 发送悄悄话 shamrock100 的博客首页 (110 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:40:36

• 和我遇到的情况不一样 -黄百合- ♀ 给 黄百合 发送悄悄话 (306 bytes) () 12/02/2016 postreply 17:52:29

• 这个做米饭是不好吃，买了别的电饭锅煮米饭。 -53762318- ♀ 给 53762318 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 14:50:44

• 我自己的体会是米饭普通高压锅是最好的，高火上汽后转中小火10分钟左右就好。水通常比其他锅要少些，做出的饭颗粒晶莹饱满，香糯有弹， -南礼士路- ♀ 给 南礼士路 发送悄悄话 南礼士路 的博客首页 (26 bytes) () 12/02/2016 postreply 15:45:55

• 哇，这个听着也很棒，谢谢！ -路过路人- ♀ 给 路过路人 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 17:24:49

• 我的instant pot 天天用，觉得还挺好的。 -黄百合- ♀ 给 黄百合 发送悄悄话 (888 bytes) () 12/02/2016 postreply 18:04:39

• if you use 7-in-1, adjust the Pressure to Low to cook rice. And -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (618 bytes) () 12/02/2016 postreply 18:28:58

• High Pressure breaks down rice starch too much. -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (105 bytes) () 12/02/2016 postreply 18:34:04

• InstantPot 是高压锅，焖饭最好用电饭煲。 -神仙老妈- ♀ 给 神仙老妈 发送悄悄话 神仙老妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 05:14:18

• instantPot比较密封，所以要少放水。 米饭档是低压12分钟不可调， 楼主可以用其他档调成自己喜欢的。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (497 bytes) () 12/03/2016 postreply 18:56:17

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