时间太短

做菜前先洗米把饭焖上再准备做菜。最初用大火烧沸，锅盖开点缝透气，但别搅。烧沸后转小火，等沸的不厉害再盖严。这时你就可以专心做菜了。菜快做齐全再熄饭锅的火，等十来分钟再揭盖，就是糙米都做得又软又糯。总共60-70分钟吧。你多等会也行，不会糊。

所有跟帖： 

• 请问你用的什么锅? 我买Instant Pot主要是想找一个没涂层非铝电饭锅 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 12:42:07

• 建议牛头牌电饭煲 -我也有话说- ♀ (120 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:14:24

• 谢谢！我去看看。 -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 13:41:44

• 我和你说的基本相同但是我不敢焖这么长时间因为会糊底，怎么办？谢谢！ -路过路人- ♀ (53 bytes) () 12/02/2016 postreply 17:22:59

• 我也是用不锈钢锅，烧沸以后火打到 1 稍低点，只要锅里的水一直冒泡就是沸着，放多久不熄火都不糊。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 19:32:19

• 这个我也试过，的确如初，但是好像会太软，可能火候还是没掌握好，下次按你说的试试！水大约比米高出一公分是嘛？谢谢！ -路过路人- ♀ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 21:48:46