最近从costco买了一个西班牙火腿，打折后149的那种，觉得还行。

重量10磅半，UPS second day air送到，装在泡沫保温盒里，加四个冰袋，外面套了大纸盒。

味道还可以，比意大利火腿好吃，吃了有一半，还没见骨头，估计在腌制时大骨已经被去掉了。

外面有一些肥肉，但是不厚，我基本都削去，只留很薄一层。

生吃最好，炒菜也行，但做汤味道不浓。生吃削薄片，注意方向，不要像意大利火腿那样垂直切，那样味道不好。像西班牙人那样斜着削，不要削太薄，有些厚度吃起来更香。

价格折算是每磅15刀。我吃过每磅100刀的，自然要更好吃，但不会有6倍那么好。比起每磅15刀的意大利火腿（costco卖的），我觉得这西班牙的更好吃。另外，这个用料没有亚硝酸盐，吃的还放心些。

现在贵的那种（猪肉品种不同）有100刀折扣，最后价格是289一个（8磅）。我这个还有一半，不会马上再买一个。你要是愿意试试，也许值得。

所有跟帖： 

• 我也爱吃火腿，有一次在买了几片很贵的，坐在凯特王妃的肯辛顿王宫旁边 -又见晨曦- ♀ (75 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:05:08

• Costco卖的是意大利Prosciutto Ham，用来煲鸡汤时非常接近金华火腿的风味。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:06:24

• 但是在美国价格太高了，要二百多美元一只。在加拿大的多伦多北面Highway 7的 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:08:53

• 美国Costco市场里Prosciutto Ham的图片： -老马识途- ♂ (187 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:41:18

• 那是意大利式火腿，味道很不同的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:44:18

• 请问是san jose的哪个 costco?谢谢！ -ningmeng- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 23:07:29

• 想不起来了，只买过一次。只能给你描述一下这家Costco店的布局： -老马识途- ♂ (232 bytes) () 12/11/2012 postreply 22:53:22

• 可能是这一家，以前我住在那边： -老马识途- ♂ (668 bytes) () 12/11/2012 postreply 23:55:46

• 或者是下面那一家： -老马识途- ♂ (402 bytes) () 12/11/2012 postreply 23:59:20

• 华盛超市，这样的火腿只卖4.99加元一磅，减价时卖到4.49加元一磅。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:10:38

• 那是弗吉尼亚火腿吧。不会是西班牙火腿的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:27:38

• 我经常买来煲鸡汤。一包里面有两只或三只火腿肘子，带着骨头，煲汤极佳。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:12:18

• 价格便宜的原因是在多伦多西部的Mississauga有一家火腿工厂。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:15:37

• Costco店里没有卖，是Costco网上有，网址是 -uptrend- ♂ (906 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:17:19

• 产地都是西班牙。不是北美的山寨火腿。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 16:23:26

• 以前在Costco买的virginia country ham很好。当金华火腿吃。可惜现在没货了~ -阿椿- ♀ (23 bytes) () 12/10/2012 postreply 18:08:34

• Virginia Ham在旧金山Sunset区Irving大街上最大的一家华人超市里常年有售（套着布袋）。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 18:52:00

• 我买来煲过鸡汤。个人感觉这种火腿的味道在咸肉与金华火腿之间。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 18:54:02

• 因为煲鸡汤时火腿不能加太多，否则太咸，但总觉得不够鲜。要加点“彩头”才行。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 18:55:59

• $79的这个怎么样？ -阿椿- ♀ (176 bytes) () 12/10/2012 postreply 18:12:33

• 说句心里话，有点心动。无骨，合8块钱一磅。炒青菜放点；做狮子头掺点；都很不错。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 18:40:27

• 老懂经额~~ 很想看你做的菜~ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 19:06:44

• 我是自娱自乐，拿不出手的，与论坛上的名家差远了。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 19:21:07

• 怎么保存好？我以前都是冰冻。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 19:08:33

• 以前在上海过年辰光会发一只火腿（7到8斤）和一只咸腿（14斤左右），开刀后 -老马识途- ♂ (256 bytes) () 12/10/2012 postreply 19:30:36

• 侬啥个单位嘎灵光？包绉纸好像是起挡光作用咯？ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 19:44:10

• 普通小计算机公司。老实说，采买的人就是我，采买的地点是普陀区甘泉菜场 -老马识途- ♂ (527 bytes) () 12/10/2012 postreply 20:06:41

• 白色绉纸含漂白剂和荧光剂，这么处理，都给吃肚里了 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 21:36:41

• 这个原料有亚硝酸盐，10磅的1%，没必要吧。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 21:33:59

• How do you know 这个原料有亚硝酸盐?Thanks -2121- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 22:06:00

• 腌制肉类的原料里大都有亚硝酸盐。只有很好（价格也贵）的不含，常常在商品简介会标明。 -uptrend- ♂ (41 bytes) () 12/11/2012 postreply 16:37:35

• 炖汤costco 50刀一只的就行。 高级的买了6oz， 24刀。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 19:05:52

• 能详述一下吗？贴几张照片？先谢了。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/10/2012 postreply 22:20:25

• link -greenonion- ♀ (514 bytes) () 12/11/2012 postreply 12:22:36

• 谢谢。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 22:56:26

• how to 生吃? sandwish? -likeit- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 09:29:32

• or put it on honeydrew and serve together? -likeit- ♀ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 09:30:22

• 削薄片，就这么放嘴里生吃也行，夹些生菜一起吃也行，做sandwish也行，下酒吃也行。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/11/2012 postreply 16:43:19