全面维持健康的生活方式为目的的新理念。长寿是自然而然的副产品,而不是追求的目标,比如不能自理的十年其实反而更痛苦。而要想在老年全面自理,肌肉不可少。比如自己买grocery,不需要帮忙,自己开各种瓶子,手腕有足够的力量,自己拿行李,在飞机上放行李上架等等生活中一切需要力量的地方。更重要的是不摔跤,摔了也不会断骨头,躺床上。据说有很大比例的老人摔跤以后最后就起不来而去世了。
蛋白质帮助增加肌肉,老年以后更不能减少蛋白质。植物蛋白单位重量的含量比动物少,能吸收多少也没有好的统计。所以我认为适量动物蛋白还是必要的。当然如果你有特殊原因不接触,另当别论。锻炼必不可少!