很多人说蛋糕卷难做,巧克力蛋糕卷更难做好,因为巧克力很容易消泡,可我最爱做巧克力蛋糕卷,因为家人喜欢。
试试我的办法,最难的也不难,完美的蛋糕卷任意卷。
蛋糕体:
低粉55克,可可粉10克,牛奶90克,油45克,糖50克,鸡蛋5个,柠檬汁几滴
奶油馅:淡奶油150-200克,
糖15克,可可粉3克
更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/videos
很多人说蛋糕卷难做,巧克力蛋糕卷更难做好,因为巧克力很容易消泡,可我最爱做巧克力蛋糕卷,因为家人喜欢。
试试我的办法,最难的也不难,完美的蛋糕卷任意卷。
蛋糕体:
低粉55克,可可粉10克,牛奶90克,油45克,糖50克,鸡蛋5个,柠檬汁几滴
奶油馅:淡奶油150-200克,
糖15克,可可粉3克
更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q/videos
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漂亮!我得向您学习做蛋糕卷!
-joycewu12-
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02/18/2021 postreply
17:31:21
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老班长客气啦!您的帖子看到了都是家乡味,忙着编辑帖子还没来得及去慢慢品。
-玫瑞坊-
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02/18/2021 postreply
17:36:17
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做得好漂亮
-YuCuisine-
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02/18/2021 postreply
18:31:36
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谢谢 YuCuisine 。您做的美食也很漂亮!
-玫瑞坊-
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02/18/2021 postreply
22:32:20
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完美的蛋糕卷!烘培高手!
-lwlwTasty-
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02/18/2021 postreply
18:50:53
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谢谢老朋友!正准备按你的方法做黑芝麻酱!
-玫瑞坊-
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02/18/2021 postreply
22:33:12
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相互切磋厨艺~~
-lwlwTasty-
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02/19/2021 postreply
10:01:45
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外表好光滑的蛋糕
-waterfowl-
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02/18/2021 postreply
19:03:34
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谢谢大师支持!
-玫瑞坊-
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02/18/2021 postreply
22:33:33
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巧克力卷难于原味,正卷毛巾卷都做得颇见功力,好帖!
-蜜蜜乐乐-
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02/19/2021 postreply
04:59:44
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谢谢您的肯定。
-玫瑞坊-
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02/19/2021 postreply
09:57:29
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出手不凡,蛋糕烤的好,视频也做的好。我觉得做出毛巾面的主要原因是用油布而不是烘焙纸。
-清风不识字-
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02/19/2021 postreply
09:26:36
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油布是比烘焙纸好用一点。这是我第一次用油布,刚海淘来*^____^*。前几期视频中都用烘焙纸,撕不干净的地方用小刀稍微刮一下也行
-玫瑞坊-
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02/19/2021 postreply
10:00:00
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请问为什么我做的蛋黄液体部分很稀疏?后面蛋黄和蛋白混合以后整个液体都比较稀疏。
-janeb1126-
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02/19/2021 postreply
15:58:32
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我猜的啊,两种可能,一种、如果你先用蛋黄和液体混合,就是蛋黄没有乳化。第二种
-玫瑞坊-
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02/19/2021 postreply
20:09:50
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太漂亮了,那么光滑
-天之大-
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02/19/2021 postreply
15:59:05
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谢谢!
-玫瑞坊-
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02/19/2021 postreply
19:12:47
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做的真好!请问你用的烤盘是什么尺寸?
-二姊姊-
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02/19/2021 postreply
17:29:09
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国内淘的28*28cm
-玫瑞坊-
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02/19/2021 postreply
20:06:24
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这个做的简直太完美了,厉害!
-revy.kichen-
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02/19/2021 postreply
17:54:24
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谢谢老朋友!周末愉快!
-玫瑞坊-
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02/19/2021 postreply
20:05:24
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真漂亮,说的对,蛋糕片考好了,怎么卷都好看
-凡人小事儿-
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02/20/2021 postreply
08:17:00
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谢谢妹妹,你是高手,对你来说很容易!
-玫瑞坊-
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02/20/2021 postreply
16:18:09
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只有羡慕!我都是买来吃,自己没做过呢。
-喜鹊-
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02/20/2021 postreply
13:52:37
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日本是食物相对健康一些,买来吃也挺好,省得麻烦。老美的甜点,甜死人不偿命,只能自己动手了。
-玫瑞坊-
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02/20/2021 postreply
16:17:27
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漂亮。感觉难度系数好高
-硅谷川妹儿-
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02/21/2021 postreply
16:37:49
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跟你做青椒肉丝一样的,做多了就不难了
-玫瑞坊-
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02/21/2021 postreply
23:44:00
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