我猜的啊，两种可能，一种、如果你先用蛋黄和液体混合，就是蛋黄没有乳化。第二种

来源: 玫瑞坊 于 2021-02-19 20:09:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (321 bytes)
本帖于 2021-02-19 20:13:43 时间, 由普通用户 玫瑞坊 编辑

如果后蛋黄法，就像视频中这种，就是面粉没有糊化。我不是专业的，做蛋糕只是兴趣，一日三餐的一部分。鬼脸

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